大闸蟹是秋季的好意思食，肉质鲜好意思，膏黄填塞。念念要作念出既好意思味又简单的作念法，其实并不难。底下先容一种最经典的家常作念法——清蒸大闸蟹。

当先，选购簇新的大闸蟹，最佳选定活蟹，蟹壳坚毅、腹部白皙、活力强。回家后用刷子将蟹身清洗干净，尤其是蟹脚和蟹钳间隙，幸免杂质影响口感。

接下来，特克斯伟仕光电子有限公司准备蒸锅， 福安招聘网_福安人才网_福安求职网加入适量净水， 医张网放入几片姜片和极少料酒，不错去腥增香。水开后，孝昌县谁题模型玩具合伙企业-首页将大闸蟹腹部进取放入蒸笼，这么不错可贵蟹黄流失。盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。

蒸好后，取出大闸蟹，搭配姜醋汁食用，滋味更佳。姜醋汁的作念法很简单：将姜末放入小碗中，加入适量米醋、极少糖和极少盐，搅动均匀即可。

这种作念法保留了大闸蟹原有的鲜味孝昌县谁题模型玩具合伙企业-首页，操作简单，合适家庭平常制作。唯有选好食材，掌合手好火候，就能不详作念出好意思味的大闸蟹。秋天恰是吃蟹的好时节，不妨一试！